7 января 1988 года на базе нового хлебозавода был создан булочно-кондитерский комбинат.
История создания предприятия начинается с середины 80-х годов. Тогда было решено в Промышленном районе города Куйбышев построить хлебозавод.
Изначально предприятие было ориентировано на выпуск булочных и мучных кондитерских изделий. Чуть позже на Самарском БКК начали изготавливать торты. В начале 90-х годов на комбинате появились новые, разработанные собственной лабораторией изделия – торты «Фантазия», «Олеся», «Подарочный», которые до сих пор любимы жителями города.
На сегодняшний день на предприятии имеется три больших производственных площадки:
Производство хлебобулочных изделий
Производство слоёных и сдобных изделий
Производство кондитерских изделий
Предприятие сотрудничает со всеми федеральными и локальными сетями г. Самара, а также магазинами традиционной розницы, поставляя свою продукцию более чем в 900 торговых точек.